Dimanche de Pâques
Incroyable, mais j'avais oublié, samedi matin, jour traditionnel de mon marché à Dinard que c'était le week-end de Pâques. Et la cloche (de Pâques) que je devrais être n'a pas pensé à aller acheter les inévitables chocolats dans la très bonne chocolaterie du centre. Ce matin point donc de chocolat à chercher dans le jardin ! Pas trop grave, les Bugale sont grands, ils ont eu des chocolats le week-end dernier. Pas question de refaire les 10 kms nous séparant de la "grande ville" et de sa chocolaterie. Pas question, non plus, d'acheter les poules et cloches du supermarché d'à côté. Depuis des années, je m'efforce de n'acheter que quelques (finances obligent) chocolats, mais des bons ! Marre du chocolat supermarché, achetable en grande quantité, car peu cher, mais qui n'est pas mangé, car pas très bon.
Nos grands Bugale ont été un peu déçus, tout de même, de ne pas faire une chasse aux oeufs dans le jardin, alors en compensation, j'ai fait une très bonne tarte au chocolat à déguster !
Tarte au chocolat, très forte en chocolat, pour Pâques
Une pâte à tarte feuilleté toute prête
une tablette de chocolat dessert
2 oeufs
80 grammes de sucre
200 ml de crème de noix de coco (en magasin bio, ailleurs je ne sais pas)
Faire cuire le fond de tarte à blanc (avec des haricots sur un papier sulfurisé sur la pâte pour éviter qu'elle ne lève)
Je fais tout dans un mixer qui chauffe, mais on peut le faire à la main.
Faire fondre le chocolat, puis y ajouter les oeufs un à un, mélanger rapidement pour que les oeufs ne cuisent pas. Ajouter le sucre, la crème de noix de coco.
Etaler le mélange sur le fond de tarte une fois cuit, ré-enfourner à 180°C pour 10 à 20 minutes.
Tous mes ingrédients sont bio : le fond de tarte, le chocolat de marque KaoKa, et le sucre est donc non raffiné (et cela change souvent tout au dessert).
Vous adapterez la recette en fonction de votre goût : plus ou moins de chocolat, plus ou moins de sucre.
Première fois que j'essaye avec de la crème de noix de coco plutôt que de la crème fraiche et cela rend la tarte plus légère, vraiment très agréable.
Pas de photos, je n'en ai pas fait de jolie.
Me vient en tête : pas étonnant que je n'ai pu fêter Pâques dans la tradition chrétienne car au fond du lac, entre l'enchanteur et la dame....ce serait plutôt païen comme ambiance :-) et vu que je lis cela
en ce moment, les fées ont du m'influencer....Je me rattraperai pour les fêtes de Beltane le30 avril.